Ganz einfach und schnell fertig! Ideal als eiweißreiches Frühstück, gesunde Jause für Kindergarten und Schule oder einfach so als nährstoffreicher Snack für zwischendurch:
… mit dem besten Topping!
Zutaten für ca. 4 Personen:
3 große Eier
125 g Butter
70 g Zucker
1 P. Vanillezucker
250 ml Buttermilch
250 g Mehl (1/2 Vollkorn)
1/2 P. Backpulver
Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln dazu geben, weiterrühren. Buttermilch einfließen lassen und Mehl mit Backpulver unterheben. Waffeln im Waffeleisen goldgelb backen.
Für das Topping pürierst du eine große, reife Banane mit Mandelmus (2 EL) und Kakaopulver (1 TL, gestrichen).
Lass dir die Waffeln schmecken!
Falls du sie auf Insta postest, freue ich mich über eine Verlinkung mit @xundigo – DANKE 🙂
